Nutritivni kvalitet semena sirka (Sorghum bicolor L. Moench) i potencijal primene u prehrambenoj industriji

Doktorand: Jaćimović, Simona Ž.
Fakultet: Poljoprivredni fakultet
Napomena: Rok za dostavljanje primedbi na doktorsku disertaciju je istekao.
Datum postavljanja na uvid javnosti: 02-04-2025
Datum odbrane: 01-07-2025
Objavljeni radovi:
[1]  Chemical Composition, Antioxidant Potential, and Nutritional Evaluation of Cultivated Sorghum Grains: A Combined Experimental, Theoretical, and Multivariate Analysis
[2]  Diversity in nutritional and functional quality of sorghum restorer lines collection