Optimizacija procesa osmotske dehidracije listova sremuša (Allium ursinum L.) u melasi šećerne repe i njihov uticaj na svojstva kvaliteta keksa

Doktorand:

Šobot, Kosana M.

Fakultet:

Poljoprivredni fakultet

Datum postavljanja na uvid javnosti:

08-09-2023

Objavljeni radovi:

[1]

Contribution of osmotically dehydrated wild garlic on biscuits’ quality parameters