Uticaj skladištenja smrznutog kozjeg mleka, gruša i grude na svojstva sira u salamuri

Doktorand: Kljajević, Nemanja V.
Fakultet: Poljoprivredni fakultet
Napomena: Rok za dostavljanje primedbi na doktorsku disertaciju je istekao.
Datum postavljanja na uvid javnosti: 08-05-2019
Datum odbrane: 12-09-2019
Objavljeni radovi:
[1]  Seasonal variations of Saanen goat milk composition and the impact of climatic conditions