Biohemijska i funkcionalna svojstva piva sa dodatkom glјive Ganoderma lucidum

Doktorand: Despotović, Saša M.
Fakultet: Poljoprivredni fakultet
Napomena: Rok za dostavljanje primedbi na doktorsku disertaciju je istekao.
Datum postavljanja na uvid javnosti: 12-04-2017
Datum odbrane: 29-06-2017
Objavljeni radovi:
[1]  Ganoderma lucidum - medical mushroom as a raw material for beer with enhanced functional properties