Mikroinkapsulacija bioaktivnih jedinjenja iz sporednih proizvoda prehrambene industrije

Doktorand:

Kalušević, Ana M.

Fakultet:

Poljoprivredni fakultet

Napomena:

Rok za dostavljanje primedbi na doktorsku disertaciju je istekao.

Datum postavljanja na uvid javnosti:

12-04-2017

Datum odbrane:

07-07-2017

Objavljeni radovi:

[1]

Efficiency Assessment of Natural Biopolymers as Encapsulants of Green Tea (Camellia sinensis L.) Bioactive Compounds by Spray Drying