Uporedna analiza polifenolnog sastava, antioksidativne i antimikrobne aktivnosti pčelinjeg polena i mešavine polena i meda

Doktorand: Mosić, Mirjana D.
Fakultet: Hemijski fakultet
Napomena: Rok za dostavljanje primedbi na doktorsku disertaciju je istekao.
Datum postavljanja na uvid javnosti: 03-06-2024
Datum odbrane: 04-07-2024
Objavljeni radovi:
[1]  Mosić Mirjana, Trifković Jelena, Vovk Irena, Gašić Uroš, Tešić Živoslav, Šikoparija Branko, Milojković-Opsenica Dušanka. 2019. Phenolic Composition Influences the Health-Promoting Potential of Bee-Pollen. Biomolecules, 9(12): 783-797
[2]  Mosić Mirjana, Trifković Jelena, Ristivojević Petar, Milojković-Opsenica Dušanka. 2023. Quality Assessment of Bee Pollen-Honey Mixtures Using Thin-Layer Chromatography in Combination with Chemometrics. Chemistry and Biodiversity, 20, e202201141